安康小吃

时间:2023-09-24 13:35:48编辑:阿霞

安康是陕西的地级城市,地处秦巴腹地,汉水之滨,被誉为"西安后花园",来看看安康这样一座城市有哪些特色小吃吧!

安康特产一:安康窝窝面

安康窝窝面是陕西安康的特色小吃,,选用白面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的窝窝面面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。

安康特产二:石泉五香豆腐干

石泉五香豆腐干是陕西安康的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝道光年间,石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐,再加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多种香料加工而成。所制作出来的豆腐干色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,可直接食用,也可用油炸,食之咸淡适宜,清香可口。

安康特产三:蒸面

蒸面是陕西安康的特色小吃,是陕南人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面的制作工艺并不复杂,选用优质面粉为主要原料,添加少许食盐,用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入大口铁锅水里蒸,数分钟后,一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。食用的时候再加上各种调料,吃起来简直美味无比。

安康特产四:汉阴炕炕馍

汉阴炕炕馍是陕西安康的特色小吃,有着悠久的历史,炕炕馍的制作工艺并不复杂,选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的炕炕馍色泽金黄,味道纯正。

安康特产五:猪血豆腐干

猪血豆腐干是陕西安康的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于明代晚期,选用豆腐、猪血为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆腐干营养美味。

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