食材:金针菇200克 胡萝卜半根 青椒1个 姜1块 蒜2瓣
1、金针菇洗净,切去根部,胡萝卜切丝,青椒切丝,姜1块切末,蒜2瓣切末;
2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜丝,炒至断生,加入金针菇,生抽5克继续翻炒,断生后放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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