主料：苦瓜、豆腐
辅料：咸鹅蛋蛋清、黑芝麻、盐
做法：
1、豆腐、苦瓜洗干净；
2、豆腐切成块，苦瓜切成厚度适中的片；
3、剔除苦瓜瓜瓤；
4、煮锅加水，加少许盐，苦瓜入锅焯水后捞出沥干水，豆腐入锅焯水后捞出沥干水；
5、把咸鹅蛋的蛋清倒入豆腐搅拌，搅拌碎的豆腐视情况再加少许盐搅拌均匀；
6、将豆腐酿在苦瓜里，撒上芝麻即可享用。
Tips：搅拌豆腐的调味品依据个人口味添加哦。
主料：苦瓜、鸡蛋、虾仁
辅料：盐、葱、姜、油
做法：
1、苦瓜洗净，去瓤，切片；
2、烧开水焯苦瓜，即刻放入凉水中，这是苦瓜去除苦味儿的小窍门；
3、葱姜切好，虾仁收拾干净备用；
4、平底锅放油，鸡蛋打散后倒入，煎熟；
5、平底锅放少许油，爆香葱姜，放入虾仁翻炒；
6、放入苦瓜翻炒；
7、放入煎好的鸡蛋，撒少许盐，出锅即可。
Tips：虾仁自然解冻比较好哦，不要用水泡。
主料：苦瓜
辅料：辣椒、红椒、小干辣椒、干豆豉、鲜酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜、蒜、油
做法：
1、把苦瓜去籽切条，把辣椒切成条备用；
2、把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉；
3、炒锅烧热，然后改成小火放入苦瓜进行煸炒；
4、直至把苦瓜的外表水分煸炒至发干为止，然后盛出备用；
5、锅中放底油下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味儿后放入葱姜末干辣椒炒香；
6、倒入苦瓜继续煸炒，把苦瓜煸炒片刻后烹入酱油；
7、然后倒入配料大火翻炒均匀，把苦瓜用旺火翻炒数下进行最后调味，撒点白糖；
8、再加盐和味精炒匀，出锅即可。
Tips：苦瓜炒之前，一定要先煸炒一下，因为苦瓜腌制冲洗后有水分。
主料：苦瓜、豆腐
辅料：咸鹅蛋蛋清、黑芝麻、盐
做法：
1、豆腐、苦瓜洗干净；
2、豆腐切成块，苦瓜切成厚度适中的片；
3、剔除苦瓜瓜瓤；
4、煮锅加水，加少许盐，苦瓜入锅焯水后捞出沥干水，豆腐入锅焯水后捞出沥干水；
5、把咸鹅蛋的蛋清倒入豆腐搅拌，搅拌碎的豆腐视情况再加少许盐搅拌均匀；
6、将豆腐酿在苦瓜里，撒上芝麻即可享用。
Tips：搅拌豆腐的调味品依据个人口味添加哦。
主料：苦瓜、鸡蛋、虾仁
辅料：盐、葱、姜、油
做法：
1、苦瓜洗净，去瓤，切片；
2、烧开水焯苦瓜，即刻放入凉水中，这是苦瓜去除苦味儿的小窍门；
3、葱姜切好，虾仁收拾干净备用；
4、平底锅放油，鸡蛋打散后倒入，煎熟；
5、平底锅放少许油，爆香葱姜，放入虾仁翻炒；
6、放入苦瓜翻炒；
7、放入煎好的鸡蛋，撒少许盐，出锅即可。
Tips：虾仁自然解冻比较好哦，不要用水泡。
主料：苦瓜
辅料：辣椒、红椒、小干辣椒、干豆豉、鲜酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜、蒜、油
做法：
1、把苦瓜去籽切条，把辣椒切成条备用；
2、把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉；
3、炒锅烧热，然后改成小火放入苦瓜进行煸炒；
4、直至把苦瓜的外表水分煸炒至发干为止，然后盛出备用；
5、锅中放底油下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味儿后放入葱姜末干辣椒炒香；
6、倒入苦瓜继续煸炒，把苦瓜煸炒片刻后烹入酱油；
7、然后倒入配料大火翻炒均匀，把苦瓜用旺火翻炒数下进行最后调味，撒点白糖；
8、再加盐和味精炒匀，出锅即可。
Tips：苦瓜炒之前，一定要先煸炒一下，因为苦瓜腌制冲洗后有水分。
主料：苦瓜、豆腐
辅料：咸鹅蛋蛋清、黑芝麻、盐
做法：
1、豆腐、苦瓜洗干净；
2、豆腐切成块，苦瓜切成厚度适中的片；
3、剔除苦瓜瓜瓤；
4、煮锅加水，加少许盐，苦瓜入锅焯水后捞出沥干水，豆腐入锅焯水后捞出沥干水；
5、把咸鹅蛋的蛋清倒入豆腐搅拌，搅拌碎的豆腐视情况再加少许盐搅拌均匀；
6、将豆腐酿在苦瓜里，撒上芝麻即可享用。
Tips：搅拌豆腐的调味品依据个人口味添加哦。
主料：苦瓜、鸡蛋、虾仁
辅料：盐、葱、姜、油
做法：
1、苦瓜洗净，去瓤，切片；
2、烧开水焯苦瓜，即刻放入凉水中，这是苦瓜去除苦味儿的小窍门；
3、葱姜切好，虾仁收拾干净备用；
4、平底锅放油，鸡蛋打散后倒入，煎熟；
5、平底锅放少许油，爆香葱姜，放入虾仁翻炒；
6、放入苦瓜翻炒；
7、放入煎好的鸡蛋，撒少许盐，出锅即可。
Tips：虾仁自然解冻比较好哦，不要用水泡。
主料：苦瓜
辅料：辣椒、红椒、小干辣椒、干豆豉、鲜酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜、蒜、油
做法：
1、把苦瓜去籽切条，把辣椒切成条备用；
2、把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉；
3、炒锅烧热，然后改成小火放入苦瓜进行煸炒；
4、直至把苦瓜的外表水分煸炒至发干为止，然后盛出备用；
5、锅中放底油下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味儿后放入葱姜末干辣椒炒香；
6、倒入苦瓜继续煸炒，把苦瓜煸炒片刻后烹入酱油；
7、然后倒入配料大火翻炒均匀，把苦瓜用旺火翻炒数下进行最后调味，撒点白糖；
8、再加盐和味精炒匀，出锅即可。
Tips：苦瓜炒之前，一定要先煸炒一下，因为苦瓜腌制冲洗后有水分。
