猪母菜

时间:2024-01-19 07:21:49编辑:阿霞

1、准备材料:芋头、糯米、猪肉、虾米、干香菇、猪婆菜、盐、酱油、花生油等。

2、先处理猪婆菜,新鲜的猪婆菜洗干净之后,准备一锅水,放入盐、油,烧开之后加入猪婆菜焯水备用。

3、芋头削皮,切成小块备用,糯米提前浸泡一个小时,然后与糯米放入高压锅里面蒸熟,备用。

4、猪肉洗干净,切块后剁碎备用,放入油、生粉、盐腌制半个小时。干香菇提前几个小时浸泡,然后与猪肉放在油锅中炒香。

5、虾米水洗控干后,再用不粘锅炒香,与猪肉、糯米等材料混合在一起,加上盐、酱油、胡椒粉等调味料。

6、拿出之前烫好的猪婆菜,将适量的糯米放入猪婆菜中,然后卷好成一个个正方形的形状。锅里烧开水,将猪婆菜放在上面,隔水蒸30分钟,放凉后即可食用。

红猪母菜的家常做法

食材:红猪母菜,姜葱,胡萝卜,盐

做法

1、准备好菜和配料洗静备用

2、把蒜头、姜切碎,胡萝卜切丝,豆豉放盆备用

3、猪母菜过水备用

4、烧热油放蒜头、姜豆豉炒香

5、然后放猪母菜翻炒几下加水煮

6、喜欢吃软烂一点可以多煮一下,喜欢吃脆的炒一分钟就可以了

红猪母菜的家常做法

主料

红猪母菜   适量

辅料

大蒜   适量

调料

盐   适量

油  适量

红猪母菜的做法步骤

步骤1

猪乸菜洗净,切段。大蒜切片。

步骤2

锅子烧热放入大蒜,爆香后加入菜梗,再加入菜叶,最后加入适量盐。翻炒均匀后装盘即可。

这道菜有清热解毒的功效,夏天吃最适合

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